Going to se usa para hablar de intenciones y planes para el futuro. Así diríamos:
I’m going to make chicken for dinner.
She’s going to visit her grandmother tomorrow.
I’m going to look for a job as soon as I finish university.
Las tres frases hablan de un plan.
Will, en cambio, se usa para hablar de decisiones espontáneas y en condicionales:
The phone’s ringing. I’ll get it! (No habías planeado coger el teléfono, lo has decidido ahora, cuando empezó a sonar.)