-Maca (Lepidium meyenii)
Es un tubérculo que crece en los Andes y
es usado desde tiempos precolombinos por
sus propiedades. Contiene calcio, potasio,
hierro, silicio, yodo y fosforo. Es altamente
energizante, ayuda a combatir la osteoporosis,
oxigena los tejidos musculares, normaliza la
funcion de la tiroides y las glandulas
endocrinas. Afecta las hormonas.
-Achiote(Bixa orellana)
Una pulpa de color rojo o anaranjado intensos.
Las hojas del achiote tienen propiedades
medicinales: actúan contra los malestares de
garganta, vómitos sanguíneos, diarrea,
hemorroides, angina, abscesos, cefalalgia,
dolores renales, actúa contra la malaria y el asm
-Chanca Piedra (Phyllantus niruri)
Es una planta silvestre que se adapta muy bien en diferentes suelos y pisos ecológicos hasta los 3,000 msnm.
Excelente para la eliminación total de cálculos y/o cristales renales y biliares debido a sus componentes con
acción antilitiasica, analgésica, además de propiedades de destrucción y miorelajación.
Es hepatoprotectora, siendo recomendada no sólo por la medicina tradicional sino también por numerosos
estudios científicos para el tratamiento de la hepatitis y del daño celular inducido por alcohol etílico.
-Guanabana o graviola (Annona muricata)
Es un árbol pequeño, crece 5 a 6 metros con hojas grandes, oscuras, verdes y brillantes. Es nativa de la selva
tropical del Peru y Brasil.
Todas las partes del árbol se utilizan en medicina natural en las zonas tropicales, incluyendo la corteza,
las raíces, fruta, y las semillas. La fruta y el zumo de fruta se toman para los gusanos y los parásitos, para refrescar
fiebres, para aumentar leche después del parto, y como astringente para la diarrea y la disentería. Las semillas
machacadas se utilizan contra parásitos internos y externos, piojos y gusanos. La raíz es considera sedativa,
antiespasmódica e hipotensa. Es antitumoral, anticancerígena, antiespasmodica, sedativa, combate el asma,
la hipertensión, la diabetes y los desordenes del higado.
-Hercampuri (Gentianella alborosea)
Es recomendado porque actúa como desintoxicante y diurético, quemando las grasas, motivo por el cual se le utiliza
para ayudar a reducir la obesidad. Los efectos atribuidos se deben a la cantidad de principios amargos que posee la
planta, que estimulan secreción de ácidos biliares. Como consecuencia disminuyen los niveles del colesterol malo,
transformandose en ácidos biliares. Facilita la secreción de bilis y como colerético ayuda a la excreción de la misma.
Actua como desintoxicante y diurético, quema la grasa del cuerpo regulando el metabolismo, reduciendo el exceso
de grasa del cuerpo sin riesgo de causar anorexia y reduce los riesgos de problemas cardio vasculares.
Desintoxicante sanguíneo que ayuda a eliminar los lípidos de baja densidad de la sangre.
Facilita la circulación y debido a su acción diurética se usa para normalizar la presión sanguínea.
Facilita la secreción y excreción de la bilis
Hepatoprotector (tonifica, regula, refuerza, desintoxica y protege el hígado, también regula las enzimas)
Diurético (tonifica, regula, refuerza, desintoxica y protege los riñones, ayuda a reducir el ácido úrico)
Hipoglicémico
El hercampuri es usado generalmente en regímenes alimenticios para bajar de peso por metabolizar las grasas, ser
colagogo y diurético.
-Quinua (Chenopodium quinoa)
Se le encuentra entre los 2800 a 3800 msnm a temperaturas de 13º a 20º C. Los cultivos en secano son en base a agua
de lluvia.
Planta rústica, de diversa variedad, domesticada por las cultura andinas. Es uno de los cereales de buen contenido de
proteínas, fuente de aminoácidos esenciales, recomendado para la dieta de niños y adultos. Alimento de la longevidad.
Industrialmente se obtienen harina y hojuelas y se comercializa en mezcla con avena y chocolate. Se le consume como
dulces, sopas y guisos.
-Tarwi, Chocho (Lupinus mutabilis)
Se le encuentra de los 3,000 a 3,800 msnm , de 12º a 18º C.
Se consume como salsa a la huancaína, leche de tarwi, pepián de choclo, ensaladas y guisos.
Leguminosa de alto valor energético por su contenido de proteínas y grasas de gran digestibilidad. Planta de gran
belleza por sus flores en racimo de color azul con jaspes amarillos. Es de gran adaptación al clima frio, capta el
nitrógeno y lo deposita en el suelo, además de ser resistente a las plagas. Industrialmente produce harina y aceite.
