La saliva está compuesta de agua, iones cloruro, bicarbonato, fosfato, moco, lisozima, ptialina, estaterina, calcio y otras sustancias.
El nitarto de plata es una sal inorgánica que se suele usar para detectar la presencia de cloruro en solución. Entonces reacciona con el cloruro de la saliva enturbiando la solución.
