El árbol de cacao (su nombre en latín es: Theobroma Cacao,
que significa “el alimento de los dioses") es una planta tropical cual
crece solamente en los climas calientes y húmedos. Posibilidades de cultivarla
están limitadas a regiones que se sitúan
a 20 grados de latitud Norte y 20 grados de latitud Sur.
Entonces, ¿desde cuándo se cultiva el cacao en Ecuador?
El cacao ha llegado a los territorios del Ecuador en la
segunda mitad del siglo XV desde Centroamérica donde su cultivaba hace dos
siglos.
Pero, ¿en qué clima se produce el cacao?
El Cacao es una planta muy delicada y exigente entonces
necesitas los condiciones especiales para su cultivación: una temperatura
constante aprox. 24-26 C, lluvias regulares, lo cual vendría siendo un tipo de
Clima Tropical. Además, necesita de un suelo rico en potasa, en nitrógeno y en
oligo-elementos.
