el concepto de peralte es una solucion de ingenieria para contrarestar el efecto de tomar una curva a gran velocidad debido a la aceleracion centrifuga o mejor a la ley de inercia, esto es un concepto bastante complejo en el cual toca descomponer las compontenes del peso y de aceleracion y demas, te dejo un documento interesante del cual podes extraer la informacion que requieras.