En los laboratorios los hongos crecen en un pH de 4,5 a 8, mientras que
el crecimiento óptimo es de 5,5 y 7,5. Generalmente alteran el pH del
medio en el que se encuentran (ésto también tiene usos en las
industrias); ésto lo hacen por absorción selectiva e intercambio de
iones, producción de CO2 o NH3 o producción de ácidos orgánicos.
Aunque en general mantienen un pH interno de 7.
Saludos.
