Los polisacáridos son estructuras
bioquímicas que están formadas por más de cinco tipo de azucares, existen en
gran cantidad , ejemplo de ello son:
Almidón presente en alimentos
como la papa o la pasta, celulosa el cual es la materia prima para fabricar papel,
glucógeno quien es degradado a la conocida glucosa, quitina este polisacárido
forma parte de la composición de los exoesqueletos de algunos insectos y
finalmente la inulina presente en las frutas.
