Por que las paredes internas del estómago segregan un liquido viscoso que lo protege como una capa protectora ante el acido clorhidrico que ahi se produce. Muchas veces nos excedemos en el consumo de productos ácidos y sobrepasamos el valor tolerable de la musoca segregada y es cuando se irritan las paredes estomacales y no se diga el intestino. :)