holaaa no es complicadoo solo debes saber lo basico
el vinagre, que es una solución de acido acetico glacial al 6.5% V/V en agua, dando una acidez con un pH aproximadamente de 2-3, esta solucion llamada vinagre puede reaccionar con bicarbonato sodico (base alcalina), dando acetato de sodio, gas carbonico y agua, en la siguiente reaccionar;
NaHCO3 + CH3-COOH>>>CH#-COONa + CO2 + H2O, el gas carbonico es un gas y se desprende originando burbujeo.
